一款香甜软糯的小甜点。
软软糯糯的外皮,香甜的黑芝麻馅心……
咬上一口,浓浓的香甜在舌尖绽开。
椰香糯米糍
原料:糯米粉、黑芝麻、白糖、椰蓉、食用油
椰香糯米糍的做法
1、糯米粉加温水搅拌均匀,直到没有干粉。
2、搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅,大火蒸20分钟。
3-4、蒸糯米的时候制作黑芝麻馅:黑芝麻用搅拌机磨成粉(我买芝麻的时候直接让加工好了)加入白糖,食用油,合成团.。
5-6、取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。所有依次做好。
7、蒸熟的糯米取出,稍稍晾凉.(太热不好操作)
8-9、取一小块蒸熟的糯米团,在掌心压扁,放上一颗黑芝麻馅料。(蒸出来的糯米面团很粘手的,不容易操作,戴上一次性手套,抹一点食用油就很容易了)
10-12、小心的收口。收好口后放在掌心揉圆,包好的糯米糍在椰蓉中滚一下,让糯米糍沾满椰蓉即可。
自己动手吧,只需30分钟就能吃上香甜软糯的糯米糍了。
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