珠海王森蛋糕培训学校

　　学 费：6500

　　课 时：10天

　　课程形式：95%以上均为实践操作

　　广东蛋糕培训珠海王森学校：www.hnwsxy.com

　　学校微信平台：zhwangsen

　　地址：珠海市香洲区南屏广生商业城5楼

　　课程介绍

　　翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

　　1、翻糖蛋糕配方、蛋糕霜配方、饼干配方制作、翻糖蛋糕工具及原料的介绍;

　　2、翻糖蛋糕存放方法、操作注意事项、市场价格评估、当今流行趋势分析讲解;

　　3、20款翻糖饼干制作及储存方法，销售价位定位、产品包装;

　　4、蛋白糖霜的调制、蛋白上色方法、蛋白的用途;

　　5、翻糖材料的区别、翻糖上色制作要领及注意事项;

　　6、5-7款杯子蛋糕的制作及蛋糕底的配方及选用，表面装饰技巧原理;

　　7、2款翻糖公仔的比例及蛋糕搭配技巧还有捏塑技巧、整体颜色搭配、价格定位;

　　8、蛋糕胚的配方要领、口感搭配、流行款式;

　　9、3-4款花式蛋糕的方法及技巧、上色要领、整体蛋糕搭配;

　　10、3款造型蛋糕：情趣蛋糕、异性面蛋糕、时尚流行蛋糕、3款多层蛋糕;

　　王森学校专业提供翻糖师培训，选择王森改变人生。

　　入学要求及上课时间

　　身体素质要求：身体健康，无色弱或者色盲;

　　年 龄：不限;

　　一周时间安排：上午9:00——12：00 下午14:00——15：00 周一到周六上课，周日休息;

　　招生时间：10人以上开班;

　　总课时及学费

　　1.上课老师手把手教学，95%以上时间实际操作;

　　2.学习时间：10天;

　　3.开班人数：小班教学，一个班10-15人;

　　就业保障

　　技术优秀的学员，学校可以推荐高薪职位。薪资在3500-8000元，包食宿及福利;