跟私厨蛋糕房一起火起来的还有另一样,叫做推筒蛋糕,也叫“推推乐”。这种蛋糕制作方法是将配料一层层地放进推筒里,吃的时候,不用叉子,也不用盘子,自己把蛋糕推出来就能享用了,食用方便不会脏手,而且推筒式包装便于携带,因此深得年轻人喜爱。此外,因为特殊的外观,推筒蛋糕还能做成像花束一样的创意礼物,用来讨女友欢心那叫一个甜蜜。
蛋糕房新宠
一位私家烘培者“yuki麻麻”透露,“‘推推乐’有不同的蛋糕配料,因颜色五彩缤纷,很受小孩和年轻人的喜爱。”她在家自己试着做了几支,结果,家里的宝贝吃得不亦乐乎,随后,她把“推推乐”晒到朋友圈,马上吸引了不少人来询问,“最近,我索性在网上卖‘推推乐’,问的人实在太多了。
不同于常规蛋糕,“推推乐”被称之为“会飞的蛋糕”。因为推筒式的包装便于携带,推筒蛋糕可以通过快递进行跨地区配送,因此也有不少卖家在淘宝网上开辟了销售页面,将外地的消费群也一并拿下。记者在淘宝网上搜索发现,在售的推筒蛋糕有300多件,有多种口味,售价从十几元到二十几元不等。销售量排名第一的一款推筒蛋糕最近30天内成交了5000多笔。根据淘宝官方数据分享平台淘宝指数的数据显示,“推筒蛋糕”最近1个月的成交量环比增长189.6%,这其中,温州地区以10.23%的占比位居成交量全国第一。
除了一些私人烘焙工坊以外,近来不少蛋糕店也嗅到了商机,纷纷卖起了推筒蛋糕。焙友之家小编发现,各地饼店店里也都出现了推筒蛋糕的“芳踪”,售价为20元左右一个。某饼店店员告诉记者,最近“推推乐”很是走红,该门店一天能卖出200多个;而网络配送这块的销量一天能达上千个。