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马耳他位于地中海中心，距离西西里岛约60英里，离意大利如此之近，使其饮食结构也颇为相似。岛内的烹饪方式也深受在这里定居了几世纪的阿拉伯人、法国人、意大利人、英国人的影响，因此，马耳他聚集了地中海各式的烹饪元素，形成了可口的融合美食。
甜品
这是一家人气比较旺的餐馆，说人气旺也是相对的，因为才晚上9点钟，许多餐馆就打烊了。由于四面环海，所以海产还是非常新鲜的，不过价格也没有太便宜。
在大部分餐厅里，一般披萨的价格也在6-10欧之间，比较划算。当然了，在融入了意大利、阿拉伯等菜肴和烹饪方法的同时，马耳他人也将传统的本土特色保留了下来。马耳他最有名的烧兔子，我们还是不能放过的。本来想去首都瓦莱塔最有名的Rubino餐厅，找到后才被告知要提前预定，而且价格也不便宜，我们就去了攻略里记下的另一家。
点了非常有名的蘸油面包，也是马耳他饮食的特色。将整个大脆皮面包切成厚片，浸上橄榄油，再放上西红柿、刺山柑、橄榄、蒜蓉，撒一点黑胡椒和盐，就可以实用了。
焖兔肉(Fenkata)是马耳他最有名的一道正餐，配菜可以选意大利面或炸薯条。我们都要的意大利面，看起来还不错吧!就是味道比较淡，后来俺俩加了几次盐和黑胡椒粉。量很足，一份12欧左右。
餐厅不大但装修很温馨，只是才晚上8点钟，又打烊了。看来冬天来马耳他旅游，要早吃饭!(其实8点也不算太早，但在西班牙饭店才刚开门，所以我很不习惯)。
在渔市场吃了个比较有特色的小吃，外形看起来像大个头春卷，吃起来像国内的油炸糕，里面夹的馅味道像红豆沙，就是上面放的那个东西，一个0.35欧。
含有杏仁的甜品也是特色，没有吃，估计很甜吧!
甜品
许多攻略都说在马耳他吃小吃就能饱，指的就是这种街头常见、深受当地人喜爱的面点店。
马耳他的面点里面夹了不同的馅，有蔬菜、奶酪、鱼、肉等。
帕斯提兹可以说是其中最常见、最受欢迎的面点之一。它体积不大，酥脆的面皮包裹着加了鸡蛋的奶酪馅，两头尖、中间鼓，呈船形。
除了奶酪馅外，常见的特色还有扁豆沙馅的帕斯提兹。
马耳他的大包子(Qassatat)，也是地道的一种点心。我吃了过菠菜和吞拿鱼的，也有鸡肉的、奶酪等。每个一欧，很管饱。
这个金黄色的大圆球很好吃，外面是一层炸粉，里面包裹着咖哩味的米饭，中间还夹着鸡肉和热热的奶酪。
一个1欧多，当早饭足够了。
吃着早饭欣赏海景，在马耳他非常容易实现。许多小店甜点种类也比较丰富，弄得二姐不知道吃啥好了。先点了一个派。再来一块白巧克力蛋糕。
