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Christina Tosi是Momofuku Milk Bar的创始人。该店被饮食杂志Bon Appetit称为“美国最刺激的烘焙店之一”。作为名餐厅Momofuku的甜点系列创始人，她为该餐厅赢得了《米其林指南》的双星好评。Momofuku Ss?m餐厅一跃成为《餐厅杂志》的百佳餐厅之一，世界排名第31。同时她还是2012年詹姆士比尔德基金会明日之星厨师奖获奖者，并入选纽约T杂志“Nifty Fifty”榜单。她还出过一本书叫《Momofuku Milk Bar食谱》，受到大家的热烈追捧。
Tosi在俄亥俄州出生，在佛尼吉亚州长大，从小被灌输的理念是，拿高分，上大学，选好的专业。那时的她专注于学习，注重结果，总是努力争取全A成绩。还特意学意大利语和西班牙语，务求申请大学时能够给人好印象。因此她从来都不花时间在艺术类课程上，因为觉得没用。Tosi大学期间尝试过好几个不同的专业，都和食物没有关系。一开始她学习机械工程，后来转向应用数学，然后在佛罗伦萨度过一段时间后又想当翻译。她总是想做与众不同的工作。一开始烘焙只是她的爱好，但在新汉普一家烘焙店做过几次暑假工后，她终于决定在毕业后搬到纽约报读法式烹饪学院的甜点艺术课程。学习之余，她曾在餐厅做服务生，做食品造型师和餐饮筹备人来支付学费并探索自己的兴趣。
从法式烹饪学院毕业后，Tosi曾在布雷餐厅和WD-50餐厅工作。而令人意想不到的是，她和名厨David Chang的合作关系并非始于厨房。她接受的第一个任务是为他的食物包装机装配安全分析管制点。后来才开始为David的餐厅烹饪美味食物。David曾评价她说：“Christina天生就是个领导者。她对学习拥有高涨的热情，永远都可以把事情做得很好。我把很多任务都交给了她，直至意识到她也需要成为老板。”而在Tosi成为餐厅员工之前，菜单上是没有甜点的。当时，David对Tosi说：“我已经有两家餐厅了，现在正准备扩大经营，你看起来是个好帮手。”Tosi问：“那我能够干什么?”而David回答说：“我也不知道，我们一起想想看要干什么吧。”于是Tosi开始为David制作甜点。第一家Milk Bar在2008年11月开业，位于曼哈顿东村，最新开的第五家店位于布鲁克林的卡罗尔花园。店里有售卖弗兰肯派饼(由两片巧克力派、两片肉桂派和四片著名的脆裂派组合而成)和顶端撒满了玉米脆片的麦片牛奶冰淇淋。
David和Wylie Dufresne都是她的法式烹饪学院校友。Dufresne是纽约名餐厅WD-50的主厨。Tosi曾在那里工作过，一开始是在那里做义务甜点师的。她把Dufresne称为自己最重要的良师益友。就是在Dufresne的指导下，她挖掘出自己独特的食物冒险精神，同时不忘每次都带目的性地进行试验。她说：“在成为厨师之前，我首先是一名用餐者。我记得自己尝过的最差的作品和最好的作品。”有时候，她还会表现得有点过火。例如，有一次，她尝试在Milk Bar推出烧烤味的雪糕，她比顾客还要喜欢这道甜品。她说：“我觉得夏天烧烤的味道很有趣，也很美味，容易勾起我们的夏日回忆，当然，我不觉得大家会每天都跑来吃烧烤冰淇淋。呵呵。”
在Tosi离奇古怪的食物组合受到大众欢迎之前，她曾经很喜欢在父母的厨房里制作古怪的甚至恶心的混合物。她说：“我从小就很喜欢吃甜食，还有个很不好的习惯，那就是不喜欢吃寻常食物。在很小的时候我就喜欢吃妈妈烘焙碗里的生曲奇面团，越吃越停不下来，连搅拌器和抹刀上的面团都不放过，妈妈都拿我没办法。”少年时期，她会把沙拉混着利马豆一起吃，还往多力多滋薯片里加蛋黄酱和红糖。18岁之前，她都在吃热狗、披萨、卡夫通心粉和奶酪，把橱柜里任何可以用的配料都加到食物中。谁也想不到这为她日后光辉的厨师职业生涯奠定了独特的品味。
所谓人不可以貌相，从Tosi的外表看来，你绝对猜不到她平时吃的是什么。瘦长的田径员身材证明了她有超强的新陈代谢能力。她镇静而专注地把自己的职业理论归纳为“身强体壮”，这意味着要一整天毫无怨言，毫无借口地把工作当做乐趣而非繁琐的杂务。这也是为什么她能够在30岁就掌管着拥有60名员工的Momofuku Milk Bar，成为这家店的主厨和共同业主。该烘焙店在纽约共有5个据点。另外，在多伦多也有据点。她还很有创意，对食物的冒险精神让她成为美国餐饮界地位崇高的詹姆士比尔德基金会明日之星厨师奖获奖者。Milk Bar里的混合曲奇和脆裂派饼广受大众欢迎。曲奇里含有薯片、咖啡粉和椒盐脆饼。而派饼是用冻干的甜玉米粉制作的。
关于日常工作，即使一下子收到上百封邮件，她都不会有任何焦虑慌张的表现。她说：“我觉得最蠢的事就是让自己感到有压力。我一向都是小事化了，把小问题扼杀在摇篮当中。那样就不会发生什么大问题。”她处理压力的方法之一是确保自己总是在良好的心理状态下工作，而不是被一天的杂事所激怒并感到沮丧。如果出现问题，即使是熬夜她都会解决。Tosi喜欢谈她的团队，并把他们当做家人，她鼓励团队讨论并且更喜欢员工能有自己的独特观点。她自己会把所有灵感写在笔记本上，这个习惯从她在WD-50工作一直保留到如今。
目前Tosi与她心爱的3只狗狗住在纽约布鲁克林区，每天都享受着生曲奇饼带给她的美味。
